各位晚安，呷飽咩？
感覺好久沒分享三餐了，來跟大家打個招呼一下 😊
外食了幾餐，要來好好補充膳食纖維。
因為溫ㄤ出差，晚餐只有我跟妹妹，懶得煮太多菜，直接把肉跟蔬菜炒一鍋，再煮個麵就是營養的一餐。
另外，吃了幾個禮拜的豬肉，溫ㄤ說想吃番茄牛肉，老婆當然使命必達。
先去市場買台灣溫體黃牛腩肉與牛筋，再要了一包牛骨，然後去中藥行買紅燒牛肉的滷包。
（台灣溫體牛肉跟進口牛肉在甜度與口感上真的有差... 牛排不敢說，但這種需要久燉的牛肉，台灣溫體牛肉真的比較甜也比較有口感）
昨天先用牛骨熬3個小時的湯，晚上睡前再放入牛筋煮半小時後熄火悶至今天，傍晚時再熬兩小時。晚點再煎去完血水的牛腩與炒蔬菜（洋蔥、番茄與紅白蘿蔔），再跟牛筋與高湯會合。燜一晚後，明天午餐吃剛好。
（一鍋紅燒番茄牛肉花三天煮之意）
我很喜歡享受花時間與功夫做菜，對我來說很舒壓。
當然，只能偶爾來一次，餐餐這樣煮會瘋掉XD
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